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    麹甘酒の作り方
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      タニカ電器 ヨーグルトメーカー ヨーグルティア YM-1200 NBで麹甘酒を作りました。

      材料

      ごはん 1カップ
      米麹(冷凍品) 1カップ
      水 1.5カップ

      鍋にご飯と水を入れて沸騰直前まで温めます。
      この間にヨーグルティアを電子レンジで殺菌します。
      (殺菌の仕方は説明書に書かれています)
      火を止めて、全体を良く混ぜたあと、冷凍のままの米麹を加えて全体に米麹が行き渡るように混ぜます。
      鍋の中身をヨーグルティアに移し変え、60度6時間にセットしてスイッチを入れます。
      6時間後、出来上がっていれば中身を鍋に移して火入れをして発酵を止め完成〜。











      タニカ電器 ヨーグルトメーカー ヨーグルティア YM-1200 NB



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      | eco-friendly | 200#[食] | 17:28 | comments(1) | - |
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        | - | 2018/05/18 11:25 PM |









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